die einzigartige Konzeption der Edelstahl-Platte mit Wabenmuster ermöglicht es diese bei hoher Temperatur und unter hohem Druck einzugiessen, Überhitzungsschutz, energiesparend, nicht verformbarer Boden, automatische Bodenerkennung, Gastrolux® -Oberflächenveredelung (Biotan Plus®) garantiert ein robustes und pflegeleichtes Brat- und Kochgeschirr, gleichzeitig ist diese Oberflächenveredelung stark ölabweisend, diese Eigenschaft ist besonders wichtig für die gesunde Ernährung, so wird die zum Braten und Kochen zugefügte Ölmenge auf ein Minimum reduziert, Biotan Plus® = FETTARM, Stiele, Griffe und Deckelknöpfe ergonomisch und backofenfest bis 260°C, patentierte Griffbefestigung nach DIN, stabiler Schüttrand, 8 mm starker, unverziehbarer Boden nach DIN, optimale Hitzeverteilung und Wärmespeicherung, nach einer letzten Endkontrolle erhält jede Pfanne eine eigene Qualitätsprüfnummer